Torkade bönor

En liten del av bondbönorna spar jag till att få nya bönor till nästa år. De här ligger och får torka ordentligt.

Bondbönor och äpplen

Idag skördade jag alla bondbönor som var kvar - det blev väldigt mycket. Jag tänker bland annat göra bönröra.

Nu är också större delen av äpplena skördade.

Matlagning och bakning

Nu blir det mest grönsaker från lotten till matlagningen. Något som jag gjort två gånger tidigare i år är lasagne, där jag istället för pasta använt tunna squashskivor - jag skivor på längden med en osthyvel. I dag blir den helvegetarisk eftersom jag har så gott om grönsaker nu. Så det blir en grönsaksröra av bifftomater, squash, purjolök, stjälkselleri och mangold.

Till frukost till veckan bakar jag idag osötad  äppelkaka - den blir lite som mellanting av bröd och kaka. Jag använder lite halvfula  äpplen till kakan. De fina äter jag som de är eller kokar äppelmos (utan socker) och fryser ner.

Bondbönor

Nu börjar jag skörda bondbönor. Det är ju så lätt med bondbönorna. Utan alls något besvär så finns de där - helt utan skadedjur. Nästa år sår jag det också. I kväll blir det kokta bondbönor och potatis med smör och salt - enkelt men gott.